こんにちは、ゆんです！皆さんは「トスカーナ料理」を聞いたことがありますか？ トスカーナ料理はイタリア中央部（トスカーナ地方）で生まれたグルメの事で、シンプルかつ大胆な調理法や味付けが特徴です。クロスティーニやリボッリータなどの有名な料理も多…

こんにちは、ゆんです！今回は、フィレンツェにある【Yellow Bar】というイタリア料理のお店をご紹介します。このお店では、なんとパスタ作りを見ることができるんですよ！なお、店名にはBarとついていますが、お店の入り口に『PIZZERIA』『RISTORANTE』と書…

こんにちは、ゆんです！近頃は日本も肌寒い日が多くなりましたね。 先週我が家では冬の定番「（モツ）鍋」を作りました。モツ鍋と言えばこってり系の豚骨スープが私は一番好きなんですが、皆さんはどうでしょうか？さて、モツと言えば実はイタリアにもモツ料…

こんにちは、ゆんです！皆さんは旅行先で食べたいものが定まらないことや、同行者とその時に食べたいものが違ったなんて経験はありませんか？美食天国イタリアならではのちょっと贅沢なお悩みを解決するには、高クオリティなイタリアンが揃うフィレンツェの…

こんにちは、ゆんです！今年も40度以上の気温が日本各所で記録される夏でしたね。まさに猛暑！9月に入ってもなかなか涼しくならないこんな日は久しぶりにジェラートが食べたいなあ〜と思ってしまいます。そこで、今回は私がよく行く本格イタリアンジェラート…

こんにちは、ゆんです！今回は、フィレンツェにある【Osteria Vecchio Cancello】（以下、【Vecchio Cancello】）というイタリア料理のお店をご紹介します。【Vecchio Cancello】は、フィレンツェの中央駅から徒歩6分という好立地にありながら、お店の周りは…